关于更换膳食的定义，第一个是“未来食物”，这是对未来年轻人的技术食品，第二个是方便且快餐的“快餐”，第三种是“时尚食品”，这是时尚食品。这也是FUT8品牌的含义。

换句话说，吃正确的食物，做你想做的事，燃烧更多，与年轻人的生活状态保持一致。

希望要替代餐点，以允许普通年轻人享受蛋白质和一些补充剂等营养服务，以改善其健康。由于年轻人如今被垃圾食品包围，因此身体形状的大多数问题都在于这一点。

自今年3月以来，我们的蛋白质棒产品首次列在小米众筹中，这也是第一个食品众筹项目，在14天内实现了超过1000万的销售。在Luo Yonghao的现场直播之夜，它实现了超过300万的销售。 。

这也验证了产品对互联网人口的吸引力，以及它在年轻人中变得越来越受欢迎并受到追捧的原因。

实际上，在制作此膳食替代蛋白棒之前，整个市场和用户都有许多痛点和机会。例如，最大的市场不仅是体育和健身人群，而且实际上，整个国家都缺乏蛋白质。

因为根据美国的一些主流运动营养标准，普通成年人的建议标准是每公斤体重服用1.2克蛋白质。男性经常吃70-110克蛋白质，而女性则吃65-90克，但该国的人均蛋白质平均蛋白质是该国。摄入量仅为40克。

以前，在Gymsquare的文章中，还提到了中国人的整体饮食结构缺乏蛋白质。相反，“炖bun头和大米”的糖摄入过多，这将对当今大多数年轻人造成体重问题。

简而言之，“蛋白质摄入量不足和摄入过多”是第一个巨大的用户痛点和市场机会。

其次，以前市场上有很多蛋白质棒，但是几乎只有健身圈中的人们与他们接触。大多数用户仍然将其视为营养补充剂，并定义了“增加肌肉能量”的四个单词。换句话说，蛋白质棒仅用于“增长更大”。

因此，营养补充剂的阈值将很高，普通用户很难达到而不注意肌肉生长。因此，进食蛋白棒蛋白粉的成本很高。但是实际上，目前整个市场都有很大的突破。实际上，用户有需求，但是这些产品尚未得到很好的满足。

第三，健身的专业和高级用户没有太多，而实际上大多数是otaku妇女，她们坐了很长时间，移动更少。他们缺乏对高质量蛋白质的有效补充，面对肥胖。

体重减轻的核心逻辑是导致能量差异，并消耗过量的糖和脂肪。但是，这些人很少有机会进行运动和运动，他们只能通过进食来管理卡路里的摄入量，但缺乏人会产生卡路里的差异。避免肌肉损失的饮食管理工具。

因此，总体而言，主蛋白棒可能是更好的市场入口点。

除了产品特性和优势外，还有一些营销方法可以打破圈子。

例如，重点是目标群体和消费方案的断裂圈，并将蛋白质棒扩展到各种体重管理组，其中otaku是需要印象深刻的核心群体。因为在减肥情况下，女性群体的需求更加极端，更简单，而女性用户对减肥食品有太多选择，因此说服力的阈值更高。

此外，场景中也有破碎的圆圈。蛋白质棒可能会成为每日高蛋白质和高蛋白质餐的更换，例如在营业，匆忙的时间或加时赛中旅行时，这可以帮助解决一顿饭。

从产品和营销方法的变化来看，我们还可以看到未来更换膳食的发展趋势：时尚，小吃和功能性食品。

首先，毫无疑问，趋势是一个新事物，只有年轻人认可的人才能成为趋势，并让年轻人将其视为一种生活方式。

第二个是零食。更换膳食的本质是满足健康快速的饭菜。实际上，整餐的变化都是清淡食物和零食。实际上，许多用户现在正在进餐，但这不是被称为替代餐点，例如不在中午吃饭，吃苹果，酸奶，面包等或FFIT8蛋白质棒。

最后，功能性食品的重要性在于在进餐期间增加健康功能。用户有三种食物。第一种是社交，第二种是味道，第三种是健康问题 - 它可以快速填补您的胃，并提供营养，然后节省一些时间。

总结这三件事：方便，美味可口。

问答

问：您打算接下来要制造哪些产品，而替补市场的发展是如何发展的？

@zhang guangming：每个人对更换餐的了解都不同。这是一个用户概念。可以理解的是，从全自经餐更换到部分餐点更换到零食粉更换，这是整个涵盖市场的地图。

因此，该行业将针对不同的群体和不同的场景，重点关注更换餐的价值，例如专注于高质量蛋白质，以及从全营养粉更换到“最轻的”小吃粉更换，我们的下一个计划是我们的下一步。

问：这种流行病会对更换餐的消费有何影响？

@zhang guangming：流行病对替代膳食消费有很大的促进作用。 3月爆炸性销售的重要原因是流行病带来的用户教育。

无论是钟南汉，张文洪还是用户看到的流行科学营养学家和健身教练教育，都是因为他们吃的蛋白质太少了。同时，呆在家里和肥胖症将导致膳食替代食品消费量的爆炸。流行病可能会加速替补市场5 - 10年。

因此，从定量变化到定性变化，从替代替代的替代方案到普通的每日消费情况，这是不可避免的。

聪明的创始人Cao Peng：我眼中的新餐更换：年轻，方便和美味

更换膳食是一种生活方式。只要它可以提供足够的卡路里来提供丰盛的感觉，那就是一种替代膳食的行为。

更换餐的价值在于，它可以准确控制卡路里的摄入量，同时提供相对全面的营养。女性消费者将广泛接受，男性市场可能更狭窄。换句话说，为了控制体重并具有方便，快速的生活方式，女性市场的消费者可能是食用替代餐点的主要人群。

替代餐的样子是什么样的？例如，南部黑色芝麻酱的糊状袋是替代餐，谷物是替代食品，是多种类型的膳食，但与膳食替代棒和蛋白质产品相比，它们似乎是营养补充剂。膳食更换基本上是基于谷物和谷物。

因此，我想称当前的餐点更换为“新餐更换”。主要特征是年轻。早期的谷物和谷物的观众可能集中在35岁甚至40岁的人中，重点是保存健康，但现在实际上对年轻人的替代餐点更换了。

第二个是便利。例如，原始的餐点还需要热水来混合，但是年轻人会发现这很麻烦，并且不愿意尝试。实际上，年轻的消费者群体现在需要更简单的操作。如果每天简化三顿饭，年轻人将使用它们。

最后，它要变得更好或更好。中国消费者之间的区别是追求食物。他们将对更换餐的口味有更严格的要求，而传统的蛋白质粉末和饮食补充产品很难达到。

然后，满足这三个点是最基本的新餐更换徽标。

同时，考虑如何升级产品，因为年轻人更喜欢社交，沟通和共享的产品，因此他们在包装方面做了创新。该瓶子将使消费者更方便地捡起它并更方便地酿造 - 在奶瓶中加水可以代替一顿全餐。

该产品与常见蛋白质产品不同。喝完后感觉非常甜蜜，也会带来一些轻度的恶心。由于需要更多的糖来掩盖蛋白质味，因此我们的产品往往会更轻，并添加少量的结晶果糖。 （低胃gu糖），倾向于自然风味。

在营养方面，我们不会简单地追求高蛋白质，因为正常餐需要平衡的蛋白质和高质量的碳水化合物。 （可溶性饮食纤维）= 100％碳水化合物，这很难被人体消化，使消费者感到饱满。这是进行更换餐的重要一点。

从促销和营销层面上，从2018年的Xiaohongshu的内容电子商务和草种植测试到现在，已经售出了约2000万瓶单一产品。目前，将准备一系列计划，例如今年下半年的618和新产品。

实际上，中国仍然有一些浮躁的企业家环境，而且仍然很少有专注于产品的企业家团队。

问答

问：从寒冷开始阶段到第一个百万收入的过程？

@cao peng：早期，中国只有小苏。它于2018年5月开始在整个网络上种植草。但是，由于当时没有完整的供应链，而且生产能力也有限，因此只有这样的销售平台和港口，展示销售和种植草。

当时，营销方法更加面向内容，因此积累了大量现有消费者。然后，当寒冷开始时，早期的种子用户在我们的寒冷开始时就成为消费者。

实际上，经过一年的准备，为供应链的建设做准备的第一件事是在建造时专注于内容营销和植物草。

问：电子商务环境现在很复杂，如何定义未来的发展路径？

@Cao Peng：电子商务实际上是非常传统的，因为它具有10年的历史。如果您现在开展业务，则应使用一种新的思维方式来了解当前的新零售，因此您将不会成为纯电工。该商业公司也是一家新的零售公司。

例如，由于交易方法是多元化和整合的，例如，淘宝必须这样做，但是淘宝网站以外的所有流量平台也将涉及甚至离线。

例如，全国沃特森（Watsons）有近3,900家商店卖出了Smal，因此，他们可能会专注于全渠道而不是单个渠道。但是在早期阶段，在线是流量流量的更好方法。

Ruofan创始人Bourne：突破更换餐的边界，并考虑人类的未来饮食

我一直是程序员十年了，我忙于工作和不规则的饭菜引起了健康问题。然后尝试几乎所有替代餐点，并希望快速健康地解决餐点。但是我发现要么不饱满，要么没有营养平衡，因此很难使用餐食替代品来真正解决餐点。

例如，我需要大约600卡路里的午餐卡路里，但是更换膳食的热量通常在200-300卡路里，因此我不需要减肥。因此，我期待的更换餐点是使人们安全，营养和方便，以完成一顿饭。

目前，营养已经建立了一种健康的饮食中的宝塔饮食方法，并制定了一个推荐的营养进气桌，可满足大多数人的需求。由于这些数据很清楚，因此您可以通过各种营养粉末组合实现营养产量，以满足建议的量。吃饭时，只需根据这种粉末混合物与水一起喝。为了整合营养摄入量和餐食满意度，理论上得到了支持。

尽管我的梦想是用一顿饭代替一顿饭，但终于被付诸实践。到目前为止，Ruofan已经存在了5年，其产品已在21个版本中迭代。现在有固体版本，粉末版本和液体版本。最全面的营养是粉末版本，因为这属于固体饮料。与蛋白质饮料或糕点相比，它是在食品法规中建立的，并且营养强化范围最广。 。

但是酿造粉仍然很麻烦。为了获得最终的经验，我们从2016年开始开发液体版本。我们还遇到了许多困难，例如在1毫升液体中输出1卡路里的卡路里的过程。这种密度在国内饮料市场中是独一无二的。

我们将来需要做的是不断优化产品的口味，并注意更多营养细节，以满足个性化的需求。就市场而言，我们仍然不会进行晋升，今年和明年将没有重大的晋升计划。

由于公众的时间不是那么通用，因此不要通过使用时间来节省时间，而且公众对健康的理解并不那么专业，他们也没有意识到什么是真正的营养。只有当认知继续上升时，Ruofan才有可能扩大规模。

从当前情况来看，许多医生和警察已经成为Ruofan使用者。他们非常忙，但是在吃了其他一些更换餐后，卡路里只有200卡路里或300卡路里，而且在进食后将无法工作。

因此，更换粉不仅是低热量减肥功能。我们允许更换膳食进入一个新的领域，并获得了一群全新的用户。

近年来，在Ruofan用户的肖像中也发现了其中大多数是一流城市中的办公室工作人员，例如高级管理人员和忙于工作的企业家。

2016年新的Weekly报道说，饮食是一种社交方式，而不是填补您的胃。为了填补胃，您只需要替代饮食营养粉即可。这实际上是当今硅谷人民的逻辑。类似的产品也出现在中国名为Ruofan。

我记得在创业初期，36KR帮助Ruofan发起了一项调查，其中60％的用户显然反对Tsurufan，但与此同时，他们还发现8％的用户表示非常需要此类产品。 ，所以鲁凡决定只服役。对于需要“快速和营养找到一顿饭”的用户，例如其他客户，Ruofan并不考虑他们。

减肥餐更换的逻辑是减少饮食，以实现减肥的目标。但是实际上，节食只是减肥因素的一小部分。从本质上讲，它涉及一些激素问题，例如肾上腺素，胰岛素，皮质醇等。通过自律减肥并不容易。

因此，即使从产品的实际效果来看，Ruofan也不想专注于体重管理，甚至抵制了更换减肥餐的传统逻辑。

除了解决目前少数人的实际需求外，Ruofan还更加关注人类未来的饮食问题。因为世界人口前景提到，预计到2050年，随着人口的增长，地球上的食物将无法满足需求。我们需要减少食物的中间步骤，减少损失并增加粮食产量，这可能是Ruofan等食品需要解决的真正问题。

关于未来，我们还认为食物将分为两个主要方向。一种是实现定量和准确的营养摄入量，满足人类的生理需求，并让我们健康。还有另一种纯粹满足精神需求的类型。它没有营养或卡路里，这会使人们饮食非常快乐，令人满意，无论他们吃多少，都没有隐藏的危险。例如，可以通过电路信号模拟品味和心理感觉，并且团队已经完成了初步实验。

今天的食物将精神上的享受与营养卡路里相结合，这将不可避免地导致各种隐藏的危险。吃太多美味的食物很容易，吃太少的健康和不受欢迎的食物。我坚信，在人类吃了生肉并喝血后，在当前的种植，繁殖，加工和烹饪之后，更适合人类的食物肯定会在将来出现，从而进一步改善人类的寿命。

问答

问：更换膳食可以替代日常饮食吗？

@borne：目标是朝着一般方向替换日常饮食，但确实存在隐藏的危险：

首先，一些营养素仍然存在于传统食品中，尚未发现。如果我们只使用替代食谱来制作充分的营养食品，则会有一系列隐藏的危险，因此传统食品是必不可少的。

其次，国家食品法规有明确的规定，例如维生素K和铜等微量元素，这些元素不允许直接加入普通食品。

因此，从来没有说过，每天只喝三顿饭的餐点，这是鼓励的，但这与基于每天可持续替代三餐的目标制作食谱是一个完全不同的概念。

问：餐厅替代行业需要解决的最重要问题是什么？

@borne：这是一个认知问题，例如由蛋白质代表的营养认知。但是，随着市场的扩展，用户的认知将变得越来越理性，并且不会盲目地追求捷径。替代餐点的市场将随着潜在用户的增加而逐渐扩展。

甚至有人说，将来可能会有一些具有不同位置的更换公司，这将在品牌和运营方面做得很好，并让更多的人接受它。