许多老年人的愿望是，他们可以在不离开社区的情况下在家门口吃热又安全的饭菜。近年来，Changping District科学选择了地点，为老年人建立用餐辅助工具，以使老年人更加方便。在Huilongguan和Tiantongyuan地区建立的中央厨房已经制造了老年人餐的标准化和大规模。餐点的供应效率得到了提高，并且可以保证菜肴的味道和营养。

Tiantongyuan

中央厨房辐射10餐辅助

“今天的小脆皮肉和酱茄子的味道很好，你可以尝试一下。”下午11点左右，蒂安孔贝尤恩（Tiantong Beiyuan）第二个社区的小广场的健身人群逐渐消散，旁边的营养用餐站变得活跃。老年人以有序的方式排队，愉快地等待着他们喜欢的饭菜。每天，这里的素食，肉类菜肴，半肉类菜肴和其他餐点都不同。

“它离家很近，食物与味道一致，价格合理。例如，一顿肉和两种蔬菜的老年餐的成本为23元。刷子只花20元才能刷一下老年卡。大米很柔软，米饭很丰富，各种各样的菜品很丰富，营养和健康。” 80岁的居民Liu Suying是这里的常规访客。她告诉记者，丈夫的腿和脚不光滑。过去，一家人一直雇用保姆做饭。很长一段时间后，保姆经常做她喜欢的东西，而老夫妇的味道有点不一致。 “现在，社区有一个餐点，我们每天都提供热可口的饭菜。我们可以用一份食物吃饭，这有助于我们解决每天吃饭的大问题。”

Tiantongyuan地区采用了“中央厨房 + 10年级餐食”的老年餐服务模型。 2022年，Tiantongyuan对公司食堂进行了翻新，并建造了Tiantongyuan Central厨房。中央厨房雇用了专业的营养师来定制老年人，低油，低盐，低糖和饮食纤维的食谱，以及肉类和蔬菜的组合。它还定期进行满意调查，并根据老年人的口味混合菜单，这赢得了许多老年人的称赞。

中央厨房与10个老年护理餐食辅助工具之间的距离不超过3公里。用餐后，将饭菜交付给社区的两条路线上的老年护理服务商店，以确保饭菜的新鲜度和温暖。老人可以在附近的社区店里拿饭。最近，中央厨房每天都向该地区的老人提供了500多份营养午餐，可以在30分钟内将热营养餐提供给老年人。

为了应对特殊老年人群体（例如老年人，残疾，痴呆和残疾）的不便，各个社区也积极探索了“自愿饮食”模式，并建立了由近80名志愿者组成的餐饮志愿服务团队。志愿者不仅提供餐饮服务，还为独自生活的老年人提供护理和关怀，并及时发现老年人的异常情况。

Tiantongyuan社区站的项目负责人Hu Dazhu介绍了老年护理和餐饮服务已在社区和老年人之间建造了一座桥梁。在提供饮食援助服务的同时，每个用餐援助网站还积极扩展服务项目，并提供家庭护理，清洁和其他服务，从而将老年护理和邮局的各种服务辐射到社区。老年人可以通过“长老护理援助小组”提出护理和家政需求。餐饮场所的工作人员将尽快做出回应，并反馈老年人对老年护理站的需求，以便居住在家的老年人可以享受全面的老年护理服务，而无需离开社区。

福隆神庙

老人从社区搬到了“厨房总部”

在Tiantongyuan地区附近，属于Huitian地区，Huilongguan也具有大量人口基础和庞大的老年人口的特征。每条街道都积极探索各种方法，以促进老年人根据当地条件进食。其中，HuilongGuan老年护理服务中心服务的六个周围社区。该街区采用了“中央食堂 +社区委员会协调向社区交付餐点”的方法，以便老年人可以在家门口吃热餐。

从中午11点开始，该地区的中央厨房的Huilongguan老年护理服务中心变得活跃。腌制的白菜，鱼类和炸牛豆肉等菜肴仍在蒸，并与饭和花卷等订书钉食物搭配，形成一顿饭菜，结合了肉类和蔬菜，并与营养平衡。老年人来获取食物并接一个地捡食物，然后直接使用北京的老年人和残疾人的卡来支付，这很方便，快速。

“我的健康状况不佳，不方便出去。我的妻子也非常担心饮食问题。过去，我的孩子会过来让我们吃午饭，给我们一些麻烦。”已有70多岁的魏·安基（Wei Anqi）说：“自从街道开放老年护理餐服务以来，我们的老夫妇在一段时间以来都感觉很好。与孩子讨论后，他们只是从田卢比（Tianluyuan）搬到了老年护理服务中心（Tianluyuan）到老人护理服务中心（Tianluyuan），以吃这顿热餐，现在不再为烹饪而担心，他们不再为他们提供了很多餐桌，为我们的孩子们提供了很多麻烦。

从2020年开始，Huilongguan Street老年护理服务中心将为老年人提供用餐和用餐服务。后来，随着服务变得越来越认可，社区也可以向老年人提供食物，这些老年人不方便地拿起食物。目前，粮食送货服务涵盖了隆兹房屋的第一个，第二，第三区，以及其他社区，例如Jinyu Huafu和Jinyu International。当老年人打开午餐盒时，这顿饭仍然很热。 “在外面吃饭时，我们经常吃辛辣和油腻的菜肴，吃东西后我们会感到非常不舒服。现在，我们每天吃营养的午餐，胃肠炎和便秘逐渐得到治愈，这使我们感到非常放心。”说您是Rongze Home District 3的居民Jiafeng。

从周一到周日，Huilongguan Street提供的老年人护理和进餐援助服务每天都不间断，每餐的价格为20元，其中包括两种肉，两种蔬菜，四盘和一汤。多亏了中央厨房，菜肴的生产已被标准化和缩放，保证了味道和营养，并且供应效率得到了极大的提高。

智囊团评论

合理地安排进餐辅助工具以促进老年人

Changping地区民事事务局老年护理服务中心副主任Sun Hui介绍了Changping District不断改善了老年护理和餐饮服务系统，并在2024年上半年增加了56个新的老年护理和进餐援助网站，从而有效地提高了该地区向老年人提供餐食的能力。考虑到老年人的实际需求，该地区在社区中安排了合理安排的餐食，以便老年人可以在附近吃饭并减轻旅行负担。在用餐供应方面，Changing District专注于营养平衡，以确保老年人可以消耗足够的营养并确保餐食的质量和安全性。 Changping地区还积极整合社会资源，并与政府，企业和社会组织等各方合作，以吸引志愿组织参与并共同促进老年人护理和进餐援助服务。

在下一步中，Changping地区将继续增加老年护理餐饮场所的建设。结合改变区的特征，将根据不同的特征，例如社区和农村地区，平原和山区，新城市和旧城市来讨论不同的进餐援助模型，并进一步提高了Changing District的餐饮援助能力。

人们已经喊了

我们希望加强农村郊区服务的覆盖

目前，Changping区的老年护理和进餐援助服务为许多城市老年人带来了便利，但是对于大量的郊区和农村地区，仍然需要加强对老年人护理和餐饮服务的覆盖。我希望能探索更多的方法，向更多的老年人，尤其是农村老年人提供热餐。

为了回应已经涵盖食品送货服务的地区，一些老年人表示希望增加更多个性化的选择，例如特殊的主食食品，当地食品，精品零食等，以进一步丰富老年餐桌的品种和特征。